Dana diye at ve eşek eti yedirdiler: Bakanlığın yaptığı son incelemelerde, bazı firmaların “dana eti” adı altında sattığı sucuk ve dönerlerde tek tırnaklı hayvan eti (at, eşek) tespit edildi. Ramazan öncesi artan talebi fırsat bilen hilebazlara karşı ülke genelinde binlerce işletme denetlenirken, sağlığı tehlikeye düşüren markalar tek tek ifşa edildi.
Bakanlık tarafından paylaşılan verilere göre, Ramazan başından bu yana 700 bine yakın ürün denetlendi ve 6 binden fazla uygunsuzluk belirlendi. Ankara ve Sakarya merkezli bazı et üreticilerinin ürünlerinde tek tırnaklı eti çıkması “pes” dedirtirken; Gaziantep’teki bazı yemek firmalarının kıymalarında da aynı sahteciliğe rastlandı. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, vatandaşın sağlığıyla oynayanlara taviz verilmeyeceğini belirterek, denetimlerin bayram sonuna kadar 81 ilde aralıksız süreceğini vurguladı.
Kırmızı et ürünlerinde etikette yazanla içerik arasındaki fark uçuruma dönüştü:
At ve Eşek Eti: Bazı sucuk, köfte, kavurma ve kıymalarda “tek tırnaklı” olarak sınıflandırılan at ve eşek eti tespit edildi.
Tavuk ve Taşlık Karışımı: “Dana” etiketiyle satılan lahmacun harçları ve kıymalarda kanatlı eti (tavuk) ile sakatat (taşlık) saptandı.
Hileli Renklendirme: Bazı dana sucuklarda ürünün daha taze ve kırmızı görünmesi için yasaklı gıda boyaları kullanıldığı ortaya çıktı.
Süt ve süt ürünlerinde daha fazla kâr etmek için sağlığınızla oynanıyor:
Yoğurtta Nişasta: Yoğurdun daha kıvamlı görünmesi ve maliyetin düşmesi için nişasta eklendiği belirlendi.
Eksik Yağ: Peynir ve süt ürünlerinde yağ oranının etikette beyan edilenin çok altında olduğu, yani sütün değerli yağının alındığı saptandı.
Tereyağı: Tereyağı diye satılan ürünlerde uygunsuz katkı maddelerine rastlandı.
Tohum Yağlı Zeytinyağı: “Hakiki zeytinyağı” adı altında, ayçiçek veya pamuk yağı gibi ucuz tohum yağlarının karıştırıldığı belirlendi.
Boyalı Çay: Siyah çayda demi daha koyu göstersin diye gıda boyası kullanıldığı rapor edildi.
Hileli Bal: Bal ürünlerinde doğal içerik yerine farklı şeker ilaveleri ve düşük kaliteli taklit içerikler saptandı.
Bakanlık, bu hileleri yapan firmalar hakkında kapatma ve para cezası işlemlerinin uygulandığını bildirdi. Ancak bayram alışverişinde şu noktalara dikkat etmeniz hayati önem taşıyor:
Şüpheli Fiyatlar: Piyasa değerinin çok altındaki et, bal ve zeytinyağına şüpheyle yaklaşın.
Etiket Okuma: Ürünlerin üzerindeki onay numaralarını ve üretici bilgilerini mutlaka kontrol edin.
Güvenilir Noktalar: Alışverişlerinizi denetimden geçtiğine emin olduğunuz, kurumsal ve güvenilir satış noktalarından yapın.
Editör: Dilara Keskin
